نقش تغذیه در درمان کبد چرب
تغذیه سالم

صفحه اصلی سلامت تغذیه سالم نقش تغذیه در درمان کبد چرب

نقش تغذیه در درمان کبد چرب

782 بازدید 0 دیدگاه  ,  ,  , تغذیه سالم
نقش تغذیه در درمان کبد چرب

با کنترل عوامل زمینهای ایجاد کننده کبد چرب از قبیل اضافه وزن و چاقی، دیابت قندی، چربی های خون بالا میتوان از شدت بیماری کبد چرب است و نقش تغذيه حائز اهمیت است. هنگام تجويز رژیم های غذایی که باید تحت نظر متخصص تغذیه صورت می گیرد به شرایط بیمار و اختلالات زمینه ای باید توجه جدی صورت گیرد.

نقش تغذیه در درمان کبد چرب 
با کنترل عوامل زمینهای ایجاد کننده کبد چرب از قبیل اضافه وزن و چاقی، دیابت قندی، چربی های خون بالا میتوان از شدت بیماری کبد چرب است و نقش تغذيه حائز اهمیت است. هنگام تجويز رژیم های غذایی که باید تحت نظر متخصص تغذیه صورت می گیرد به شرایط بیمار و اختلالات زمینه ای باید توجه جدی صورت گیرد.
اطلاع از شدت کبد چرب و اینکه آیا کبد چرب همراه با فیبروز (سفتی کبد) می باشد یا خیر بسیار مهم است. عدم وجود فیبروز در کبد دلالت بر خفیف تر بودن بیماری کبد چرب است، قطعا یک رژیم غذائی مناسب می تواند علاوه بر برطرف نمودن چاقی و اضافه وزن، چربی های خون و قند خون بالا را کنترل نماید
رعایت یک رژیم غذائی صحیح در روند درمان کبد چرب حائز اهمیت است ولی نکته مهم در اینجاست که نباید هیچ گروه غذائی یا هیچ وعده غذائی را در رژیم خود حذف کنید بلکه باید از رژیم غذائی تبعیت کنید که شامل ۳ وعده غذای اصلی و میان وعده ها باشد که شامل تمام گروه هایی عقائی ولی با مقادیر مناسب باشد
همه باید به خاطر داشته باشید که راهی که در پیش گرفته اید مداوم و در جهت یک برنامه غذائی صحیح و سالم باشد و از رژیم های سخت دوری کنید. متاسفانه اغلب افراد مبتلا به کبد چرب که به تازگی توجه بیماری خود شده اند به دلیل تو از عوارض بیماری به رژیم های غناتی سختی روی می آورند که فکر می کنند می توانند بیماری را ریشه کن نمایند؛ ولی این رژیم های سخت سیب بدتر شدن کبد چوب می شوند. همچنین در مصرف هیچ ماده غذائی خاص حتی سالم نباید زیاده روی کرده و کاهش وزن باید تدریجی باشد. گرسنگی شدید می تواند با جابجائی چربی از بافت های محیطی به کبد باعث تشدید کبد چرب شود، لذا در هفته تنها بین 5/0 تا ۱ کیلوگرم مجاز به کاهش وزن هستند. پیام گرسنگی و تشنگی مانند هم در مغز احساس می شوند یعنی زمانی که احساس ضعف دارید سریعا سراغ غذا نروید بلکه ابتدا یک لیوان آب بخورید! چه بسا با همین آب خوردن، احساس ضعف شما برطرف گردد، پس روزانه مصرف هشت لیوان آب را جدی بگیرد
روش طبخ غذا از اهمیت بالائی برخوردار است یعنی باید از مصرف غذاهای سرخ کرده و بر چوب تهیه شده با روغن های جامد اجتناب کرد. بهترین روغن برای مصرف، روغن زیتون یا روغن های حاوی امگا میباشد ولی حتما باید بدانید که در مصرف این روغن ها نیز نباید زیاده روی کرد
اصول کلی رژیم غذایی مناسب
به تغذیه سالم شرط اساسی سلامت انسان است. استفاده از رژیم غذائی مناسب و متعادل می تواند به کنترل بیماری کمک کرده و از پیشرفت آن جلوگیری نماید. به طور کلی رژیم غذایی توصیه شده شامل محدودیت دریافت کالری، افزایش دریافت پروتئین، افزایش فیبر رژیم غذایی، کاهش چربی های اشباع شده و کاهش دریافت چربی به کمتر از ۳۵٪ از کل کالری دریافتی است
    هنگام تجویز یک رژیم غذایی (که باید توسط متخصص تغذیه صورت گیرد) به دو فاکتور مهم یعنی مقدار کالری مورد نیاز فرد و دیگری میزان درشت مغزی ها برای تامین این مقدار از انرژی فرد است توجه داشته انرژی تجویزی مود نیاز این بیماران برابر ۲۵ تا ۳۵ کالری در هر روز به ازای هر کیلوگرم وزن ایده آل بدن است و الگوی غذایی مناسب شامل ۲۰ تا ۳۰. پروتئین، ۵۰ تا ۶۰ کربوهیدارات و ۲۰ تا ۳۵ چربی باشد
    رژیم غذایی باید غنی از فیبر باشد. غلات کامل مثل نان های سبوس دار منبع خوبی برای کربوهیدارتهای پر فییر می باشند. رژیم غذایی باید حاوی مقادیر کافی سبزیجات و میوه باشد، سیب دارای پکتین است و مصرف آن توصیه می شود
    مصرف بیشتر سیو، کليها و مرکبات حاوی ویتامین C توصیه می شود
    میزان مصرف پروتئین در افراد مبتلا به کبد چرب باید افزایش یابد ولی گوشت مرغ و ماهی بهتر از گوشت قرمز بوده و باید قبل از پخت غذا چربی های اضافه گوشت از آن جدا شده و دور ریخته شوند سه نوع از رژیم های غذایی توسط دکتر آزاد بخت متخصص تغذیه و رژیم درمانی با محدودیت کربوهیدات به همراه دانه کامل سویا ، با محدودیت کاری به تنهائی و با محدودیت کربوهیدارت به تنهائی جهت آشنایی شما ارائه شده است که باید متناسب با بیمار تنظیم شوند.
 

برچسب ها


اشتراک گزاری

مطالب مشابه

تا کنون هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.

اولین نفری باشید که در مورد این موضوع نظر می دهد.

ارسال دیدگاه

کد امنیتی فرم ورود

آخرین بازدیدها

آخرین ویدیوها

تماس با ما

تهران - خیابان مطهری - خیابان فجر - کوی مدائن - پلاک ۱۸ - طبقه سوم
تلفن: 02188848073
فکس: 02188848073
رایانامه: info@sibeaval.ir
ما را روی نقشه ببینید